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福岡柳川産「天然鰻の塩焼き」
暑さも本格化。 そして、丑も迫っています・・ という事で明日から一週間、がぶランチで 福岡柳川産「天然鰻の塩焼き定食」 1,580円、やります。 そこらの鰻とは違いまっせ。 九州スタイルを踏襲してまして、裂いた鰻を野趣溢れる塩焼きで。 蒸しません、脂逃がしません。 山葵と海苔で食べて頂きます。 秘伝のツメも付けますので、掛けて丼感覚でも良いかと思います。...
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本日の入荷じゃい
続々と・・ 國香 純米吟醸 傳一郎 而今 特別純米 九号酵母 火入れ 風が吹く 山廃純米吟醸 生 仙禽 純米吟醸 こいおまち５５ 萩の露 特別純米 超辛口 貴 夏純 活性にごり そして・・・福島浪江町 鈴木酒造から 磐城壽 地縁復興酒 届きました。 大切な大切なお酒です。 ありがたく提供させていただきます。 （クリックしてください。） 他にも、青森まごころ農園より 大人気のトマト達・・...
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大荒れな天候
になりそうな、明日。魚の仕入れも心配ですが・・・せっかく来て頂いた方に、いつもは出来ない事がしたい！！と、今思い立ちまして、決定しました。「どしゃぶり日本酒の日」外が雨なら、中も雨を降らせましょう。升を下に（通常は皿ですネ）・・いつもよりじゃぶじゃぶやってまいます。いつもより、沢山飲んじゃってください、こんな時は。（明日の日本酒は、こんな感じです。）では、では。山ちゃん
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丑でっせ
21日は土用の丑でーす。鰻を食べませう。専門店に負けない・・と自負しておる福岡柳川産の鰻！で昼も夜もいきます。鰻食って、元気だしてきましょ。では、では。山ちゃん”剛腕”魁皇お疲れ様でした。あなたの小手投げは最強です。”がぶり”といえば琴奨菊「がぶ」は応援しています。
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勝手にcopa salvo
去る7/17のライブの模様を入手しましたー。盛り上がりまくりだったみたいです・・オルケスタですもの。いきたかったなー・・・ワタクシ同様、行けなかった方はこちらで。@BillboardLive TOKYOでは、では。山ちゃん
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超多忙な方を
そーなんです。 超多忙を極める、富久千代酒造の社長であり、鍋島の杜氏である飯盛さんなんですが、 やっとの思いでブッキングにこぎつけた、鍋島の会。 問い合わせ殺到です。！！！！！ 定員の半分近くお席が埋まってきました！！ 当日は、飯盛さんによる日本酒セミナー＆懇親会を予定しています。 鍋島も8種類ほどご用意いたします。 あんな事、こんな事を天才杜氏に質問できるいい機会ですよー...
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がんばれ！唐津商
高校野球、佐賀県代表決定唐津商！！おめでとう！！ワタクシ共とゆかりのある唐津から甲子園に・・・嬉しい限りです。「魚屋がぶ」は唐津商を応援しますす！スタンドでは「くんちＴ」で応援。そして、注目の右腕北方投手、唐津の奪三振マッシーン。150kmに迫るストレートを見逃すなかれっ！！今からウキウキです。がんばれー！！では、では。今日は祝杯！「唐津商ガンバレ！」で日本酒一杯差し上げますっ！！山ちゃん
View Articleがぶの昼飯に
パない奴が登場です。 「蟹といくらと生しらすの三色丼」 プラス！！ 大名椀で豪快蟹汁付きです。 1,200円 贅を楽しみましょう。 あっ！！ご婦人に大人気の生しらすドンも 明日は有りますぜ。 では、では。 また明日。 山ちゃん
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夏なんです。
今日も元気に秦野から野菜が届きました。ゴールドラッシュ！！甘いぜ、そのままでも食べられます。カラーピーマン、香りが夏です。これもそのままイケマス。と、大人気の秦野水茄子、これは旨いです、必食。甘い奴、ロロン南瓜と、みずみずしい、わさび菜。そこらに売ってるのとは月とポッスンです。毎日有り難い。旨い野菜で夏を乗り切れ。では、では。山ちゃん今回はオリジナルで・・
View Article8.5 at 魚屋がぶ
飯盛氏を迎えての・・ 「鍋島の会」 ７割近く席が埋まってきました。 盆前のハナキンは 魚屋がぶで 佐賀の銘酒「鍋島」と 六本木の雄？？「魚屋がぶ」 の魅力を思う存分愉しんでください。 定員迫るる！！ まずは御電話を・バ！ 0354100778 では、では。 山ちゃん
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鍋島大量入荷
佐賀よりやってきました。 来る５日（金） 「鍋島の会」 用ですがな。 どどーーん×３ そして・・ イツもお世話になっている 「山田酒店」様より ７年連続金賞受賞酒を御心添え・・・ ありがとうございますス！ 振舞わさせていただきますヨ、当日。 そして、空き席は10席余りとなってきました。 飯盛氏のセミナー＋鍋島尽くし＋料理 お忙しい金曜日だとは思いますが、 御電話お待ちしております、お早めに。...
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呼子の活けアカイカ（剣先）
本日は・・ やってきましたヨ、佐賀から・・ 正真正銘の 「呼子の活け烏賊」です。 神奈川は松輪を主戦場としている我々にとって なかなかない事です。 状態もバッチリ。 今日は烏賊で一献。 山ちゃん
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どでんと魚たち
今日の魚は、皆様立派なサイズだったので・・ ４．５Ｋの真鯛。ここ２週間位で良くなってきました。 こんだけデカイと、頭が堪らん、旨い。 １．５Ｋの尼鯛。卸すと、最高でしたねー。 まだ、締まっている状態です。 刺身で食べるなら今日です！！ 最後は、３Ｋの鱸くん。 唐津の鱸は本当に旨い。 身が、プリッと、そしてしっとりしておるんですわ。 久々に魚・魚でした。 では、では。 山ちゃん
View Article唐津商 応援団
本日、抽選があり、 魚屋がぶ「勝手に全面応援」唐津商の対戦相手が決定！ ８/８ （月）第二試合 唐津商（佐賀）ＶＳ古川工（宮城） 応援します、両校とも。 でも、勝ったら大判振舞いしちゃいたい・・ しちゃおう、そうしよう。 ガンバレー！！ でも、ランチ中なので観戦できん・・・ グるる・・・ 山ちゃん
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鍋島の会
「富久千代酒造」 飯盛社長をお迎えしての「鍋島の会」 皆様楽しんで頂けた様で・・ 沢山の笑顔で溢れていました。 良かった～。 （非常に申し訳ないのですが、写真を撮るの忘れてて・・） 飯盛社長は、皆さんの質問、疑問に、真摯にユーモアを交えて 熱くお答えになっておられまして、 「鍋島」 が何故こんなに支持されるのか？ 解った様な気がします。（生意気ですが）...
View Article夏季休業！
ワタクシ共も、世間様と同様休ませていただこうかと・・ 8/14（日） 8/15（月） 8/16（火） と三日間休ませていただきます。 8/17（水）は通常どおり、 ランチからやらせていただきます！ 宜しくお願い致します。 魚屋がぶ
View Article快勝！唐津商
昨日、唐津商勝ちましたー！！初回に怒涛の攻撃！（ランチ中で見てませんけど・・・）「佐賀の怪椀」北方！ナイスなストレートですねぇ。次戦も期待しましょう！！そして、お約束通り唐津商勝ちましたんで、祝杯をあげましょう！！「唐津商ガンバレ」で佐賀の銘酒「鍋島」一杯差し上げます！！やりましょう、飲みましょう！！では、では。山ちゃん
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最強の鍋島
先日、お世話になった 「富久千代酒造」様から贈りものががっ 開けてみると・・ ずん ずずん あっ、鍋島 純米 山田穂75！！！！！！！！！ う、嬉しい。 蔵元さんから酒を頂くとは・・ 私にとって何物にも代えられない ”最強”の鍋島です！ 鍋島を愛する方に飲んで頂きたい・・ （そして、手前も飲みたい、うぐぐ・・） 山ちゃんまで声かけてください。 皆でたのしみましょう。...
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